What Is a Durian?

Indonesia merupakan negara yang kaya akan berbagai macam jenis buah-buahan, namun sering terkendala dengan sifat-sifat dari beraneka buah yang sering mudah menjadi rusak dalam waktu yang relatif singkat. Dengan berbagai macam upaya agar buah dapat dikunsumsi dalam bentuk segar masih belum tentu menjamin kualitas, rasa dan aroma buah itu sendiri. 
Daerah Kabupaten Barito Selatan Provinsi Kalimantan tengah memiliki potensi sumber daya buah-buahan yang sangat melimpah, salah satunya adalah Cempedak atau dalam bahasa dayaknya yaitu Nanakan atau Tiwadak dalam bahasa Banjar. Namun kondisi produksi yang melimpah tersebut sering tidak dimanfaatkan dengan baik sehingga buah-buah cempedak yang sudah tua bahkan yang sudah masak tidak di petik oleh masyarakat, hal ini disebabkan harganya